Geleneğin Lezzeti, Teknolojinin Kalitesi
Taze, hafif ve lezzet dolu… Berberoğlu Süt’ün lor peyniri, kahvaltıların vazgeçilmezi, böreklerin sırdaşı, sağlıklı beslenmenin ise en önemli bileşenlerinden biri. Yılların süt işleme tecrübesiyle üretilen bu nefis lor peyniri, doğallığın ve yüksek kalitenin buluştuğu bir lezzet şöleni sunuyor.
Berberoğlu Süt, lor peynirini tamamen doğal sütten üretir. Çiftliklerden titizlikle seçilen taze sütler, modern pastörizasyon teknikleriyle hijyenik koşullarda işlenir. Hiçbir koruyucu veya yapay katkı maddesi içermeyen bu lor peyniri, tamamen geleneksel yöntemlerle mayalanarak elde edilir.
Sütün Seçimi: Yalnızca en taze ve kaliteli çiğ sütler kullanılır. Sütler, mikrobiyolojik ve kimyasal analizlerden geçirilerek, yüksek standartlara uygunluğu kontrol edilir.
Pastörizasyon: Süt, besin değerlerini koruyacak şekilde kontrollü ısıl işlemden geçirilir. Bu sayede hem güvenli hem de lezzetli bir ürün elde edilir.
Mayalama ve Pıhtılaştırma: Doğal maya ve uygun asitlik dengesiyle pıhtılaştırılan süt, lor peynirinin o eşsiz dokusunu kazanır.
Süzme ve Dinlendirme: Elde edilen pıhtı, özel bez torbalarda süzülerek fazla suyundan arındırılır. Dinlendirme aşamasında, lor peyniri ideal kıvamına ve lezzetine kavuşur.
| 100 gr için BESİN DEĞERLERİ | ||
| ENERJİ | 100 | kCal |
| PROTEİN | 15,3 | g |
| YAĞ (TOPLAM) | 3 | g |
| DOYMUŞ YAĞ | 1,95 | g |
| KARBONHİDRAT | 3 | mg |
| ŞEKER | 3,02 | mg |
