Berberoğlu lezzetleri
Profesyonel kullanıma ve sofralara yönelik ürünlerimizi; içerik, ambalaj, muhafaza ve teknik değerleriyle birlikte inceleyin.
Ürün ailemiz
Sert–yarı sert peynir
KSRPHammaddenin peynir mayası kullanılarak pıhtılaştırılması ile elde edilen telemenin tekniğine uygun olarak işlenmesi ile üretilen, üretim aşamalarındaki farklılıklara göre taze veya olgunlaştırılmış olarak tanımlanabilen ve çeşidine özgü karakteristik özellikler gösteren telemesi haşlanan peynirdir.
Ürünü incele
Çedarlı eritme peyniri
CHEDDTelemenin, bir veya bir kaç çeşit peynirin, doğrudan doğruya veya bu ürünlere gerektiğinde süt tozu, peyniraltı suyu tozu, tereyağı, krema gibi süt ürünleri katılarak elde edilen karışıma emülsifiye edici tuzlar ilave edilerek, karışımın pastörizasyon normunda veya daha yüksek sıcaklıklarda ve sürelerde ısıl işlem uygulanması ile elde edilen, dilimlenebilir veya sürülebilir nitelikler gibi çeşidine özgü karakteristik özellikler gösteren peynirdir.
Ürünü incele
Sert–yarı sert peynir
ERTMTelemenin, bir veya bir kaç çeşit peynirin, doğrudan doğruya veya bu ürünlere gerektiğinde süt tozu, peyniraltı suyu tozu, tereyağı, krema gibi süt ürünleri katılarak elde edilen karışıma emülsifiye edici tuzlar ilave edilerek, karışımın pastörizasyon normunda veya daha yüksek sıcaklıklarda ve sürelerde ısıl işlem uygulanması ile elde edilen, dilimlenebilir veya sürülebilir nitelikler gibi çeşidine özgü karakteristik özellikler gösteren peynirdir.
Ürünü incele
Yüksek yağlı süt ürünü
KRMASüt kremasının tekniğe uygun şekilde en az 90 °C'de ısıl işleme tabi tutulması ve tekniğe uygun olarak soğutulması ile elde edilen süt ürünüdür.
Ürünü incele
Süt yağı ürünü
TRYGPastörize inek sütü kaymağından, yayık altı suyunun ayrılması ile elde edilen yağda su emülsiyonu tipinde yağca yoğun süt ürünüdür.
Ürünü incele
Peynir altı suyu ürünü
LRPYLor Peyniri; Peyniraltı suyunda bulunan serum proteinlerinin belirli asitliklerde ısıl işlem etkisiyle denaturasyonu ve pıhtılaştırılması sonrasında serumdan ayrılmasıyla elde edilen çeşidine özgü karakteristik özellikler gösteren ve taze olarak tüketilen peynirdir.
Ürünü incele
Fermente süt ürünü
YGRTPastörize inek sütünün yoğurt kültürleriyle fermente edilmesiyle hazırlanan, dengeli kıvama ve hafif ekşi tada sahip yoğurt.
Ürünü inceleDoğru ürünü birlikte seçelim